Introdução

Todos os cozinheiros colecionam suas receitas prediletas, aquelas que mais agradam a seu paladar, e gostam de ensinar o modo de prepará-las. Neste Blog um talentoso Chef vai expressar seus gostos e descobertas por intermédio das várias técnicas que utiliza e das receitas mais famosas do mundo e as que ele criou. Algumas das quais são pratos assinados que são servidos em restaurantes ao redor do mundo embora certas receitas sejam versões de grandes clássicos da culinária, todas têm um toque moderno. O resultado é um Blog de referencial confiável a qualquer um que aprecia a arte culinária, gostaria de conhecê-las melhor e está disposto a aprender novas técnicas.